В современном мире кофе пользуется широкой популярностью у различных категорий людей. Его можно приготовить различными способами. Они отличаются друг от друга временными затратами и удобством. Способ приготовления кофе (или кофейного напитка), при котором используется кофемашина, является одним из наиболее комфортных и быстрых.
В этом случае качество получаемого напитка напрямую зависит от состояния применяемого устройства. Чтобы кофемашина работала без сбоев, ее необходимо вовремя обслуживать. Для этой процедуры требуется специальный сервисный материал с соответствующими допусками. Далее мы подробно рассмотрим, какие функции выполняет пищевая смазка для кофемашин, как ее выбрать и в каких узлах трения использовать.
Какие функции выполняет пищевая смазка для кофемашин?
Прежде всего, такая смазка снижает трение между деталями кофемашины. Это позволяет замедлить их износ и обеспечить длительную и высокоэффективную работу устройства.
Кроме того, смазочный состав формирует на элементах кофемашины прочную пленку. Она защищает их от взаимодействия с воздухом, водой или другими веществами, способными вызвать коррозию.
Смазка для кофемашин также выполняет уплотнительную функцию в узлах трения. Это позволяет избежать утечек.
Как подобрать смазку для кофемашины?
К выбору такого продукта нужно подходить ответственно, так как от него зависит длительность и эффективность работы устройства.
Вот основные требования, которым должна удовлетворять смазка для кофемашин:
- Иметь состав без токсичных веществ
- Быть безвредной при применении в узлах устройств, взаимодействующих с пищевыми изделиями
- Эффективно работать в широком интервале температур (некоторые узлы кофемашин нагреваются достаточно сильно)
- Быть устойчивой к смыванию водой, моющими и дезинфицирующими средствами
- Быть совместимой с конструкционными материалами, из которых сделаны детали кофемашин (различные виды металла, резины и пластика)
Несоответствие выбранного продукта хотя бы одному из этих пунктов может привести к тому, что он быстро утратит эффективность, поспособствует значительному снижению эксплуатационного ресурса оборудования и/или испортит кофе при взаимодействии с ним.
Смазка для кофемашин EFELE отвечает всем вышеуказанным требованиям. Она представляет собой белый синтетический материал, основными компонентами которого являются силиконовое масло и политетрафторэтилен (ПТФЭ или тефлон). Последний используется и как загуститель, и как антифрикционный наполнитель.
Смазка обладает целым рядом достоинств:
- Имеет пищевой допуск NSF категории H1 (на случайный контакт с пищевыми изделиями)
- Выдерживает высокие температуры (вплоть до +160 °С)
- Инертна по отношению ко многим конструкционным материалам (в том числе к различным видам резины и пластика) и способна хорошо удерживаться на них
- Не вымывается водой и моющими средствами
- Долго не высыхает и не испаряется
- Отлично герметизирует уплотняющие элементы и придает им эластичность
- Уменьшает уровень шума при работе узлов кофемашины
Смазка для кофемашин EFELE подходит для обслуживания не только офисных и бытовых, но и профессиональных разновидностей таких устройств, а также вендинговых автоматов.
Этот состав выпускается в различных фасовках, а именно: в саше-пакетах (5 г), шприцах-дозаторах (10 г), баночках (20 г) и аэрозольных баллонах (210 мл). По цене смазка EFELE значительно выгоднее аналогов, а по эффективности и физиологической безопасности – не уступает им.
Что и как нужно обслуживать в кофемашине?
Обслуживанию в кофемашине подлежит один из ее основных компонентов – заварной блок (в кофеавтоматах необходимо смазывать варочную группу).
Обесточьте устройство и вытащите из него заварной блок. Почистите, промойте и высушите каждый из его элементов.
Теперь можно переходить к их смазыванию. Сервисный материал нужно нанести тонким слоем на следующие компоненты:
- Уплотнительные кольца и канавки под ними
- Зубья шестерен
- Оси
- Приводной вал
- Направляющие
- Рычаги
- Камера заваривания
Завершив смазывание вышеперечисленных элементов, соберите заварной блок и установите его на место. Что касается обслуживания варочной группы кофеавтоматов, то оно выполняется аналогичным образом.
Обрабатывать кофемашину необходимо через каждые 500 чашек напитка. Если устройство применяется дома, то его достаточно смазывать 1 раз в 2…3 месяца. Производители кофеавтоматов рекомендуют обслуживать свои изделия как минимум ежемесячно.