В настоящее время практически на каждой кухне можно встретить такой прибор, как мясорубка. Она способна быстро и качественно измельчить различные продукты питания (мясо, рыбу, овощи, фрукты и т.д.). Сегодня все больше людей предпочитают использовать электрические мясорубки. Они более удобны в обращении и производительны.
В то же время необходимо упомянуть, что эти устройства, как и многие другие, требуют своевременного и надлежащего обслуживания. Неотъемлемым атрибутом данного процесса является смазка пищевая для мясорубки. Далее мы рассмотрим, какие задачи она выполняет и как правильно подобрать такой материал.
Принцип работы электромясорубки
Одним из основных элементов электромясорубки является редуктор. Он приводится в действие при помощи электродвигателя и заставляет вращаться шнек, который призван продвигать нарезанные продукты питания к решетке. Там они обрабатываются ножом, после чего выталкиваются в подготовленную емкость.
В редукторе электромясорубки имеются шестерни (зубчатые колеса). Они транслируют вращение через взаимодействие с зубьями соседних зубчатых колес или приводного ремня.
Исходя из величины нагрузки и других эксплуатационных условий, шестерни могут быть металлическими и пластиковыми. Обычно мясорубки и другие бытовые приборы, применяемые на кухне, оснащены вторым вариантом зубчатых колес. Чтобы эти компоненты работали как можно дольше, их необходимо регулярно смазывать подходящими средствами.
Зачем нужна смазка пищевая для мясорубки?
Функции такой смазки заключаются в следующем:
- Уменьшение интенсивности трения
Сильное трение между подвижными элементами мясорубки приводит к их преждевременному изнашиванию. В дальнейшем это влечет за собой возникновение сбоев в работе прибора или выход его из строя. Смазка же повышает плавность движения деталей, за счет чего обеспечивается более качественное измельчение пищевых продуктов. Кроме того, снижая трение, сервисный материал замедляет износ элементов мясорубки, что продлевает срок ее эксплуатации.
- Защита от коррозии
Измельчаемые продукты питания содержат влагу, которая способна спровоцировать появление коррозии на металлических поверхностях мясорубки при контакте с ними. Смазка предотвращает этот контакт путем создания защитного слоя.
Как подобрать подходящую смазку?
Прежде всего, необходимо отметить, что для шестерней редуктора электромясорубки необходимо использовать смазочные материалы с пищевыми допусками. Другими словами, применяемые средства не должны причинять вред человеческому здоровью, воздействовать на вкус и запах продуктов питания, даже если попадут в них.
Кроме того, смазки для редуктора мясорубки не должны деформировать и повреждать пластиковые поверхности. В противном случае они могут разбухнуть и потрескаться, что способно повлечь за собой блокировку шестерен.
Всем вышеуказанным требованиям удовлетворяет Смазка для кухонной техники EFELE с международным пищевым допуском NSF H1.
Она имеет синтетическую основу, характеризуется нейтральностью вкуса и запаха, а также является безопасной для множества видов резины и пластика. Данная смазка замедляет износ шестерен, уменьшает вибрацию и шум при работе деталей и продлевает срок их эксплуатации.
Продукт выпускается в карандашах с выдвижным стержнем (20 грамм), что позволяет легко наносить материал в нужном количестве и без вспомогательных приспособлений.
Как смазывать шестерни редуктора электромясорубки?
Сначала необходимо добраться до редуктора. Для этого снимите переднюю крышку или нижнюю часть мясорубки (зависит от конструкции прибора). Затем демонтируйте крепеж, при помощи которого электродвигатель соединен с редуктором.
После изъятия последнего, проверьте шестерни на наличие дефектов. Если на зубьях колес имеются сколы или трещины, то такие детали придется заменить.
Чтобы вытащить шестерни, воспользуйтесь узкой плоской отверткой. Ею можно подцепить и снять кольца, которые удерживают детали на оси (при монтаже новых шестерен воспользуйтесь теми же стопорящими элементами).
Смажьте зубчатые колеса небольшим количеством выбранного средства, а затем соберите устройство, следуя алгоритму демонтажа, но в обратной последовательности.