Карта смазки пастеризаторов

Пастеризаторы

Пастеризацию проводят в специальных аппаратах – пастеризаторах. В ходе этого процесса очищенное молоко неоднократно нагревается до 70-80°С в течение получаса. Таким образом оно обеззараживается, а полезные молочнокислые бактерии сохраняются.

Пастеризация происходит в ванне, внутренние стенки которой сделаны из нержавейки. В корпус вмонтирован паровой нагреватель с выводным патрубком. Температура нагрева контролируется термометрами. Для равномерного прогревания сырье перемешивают мешалками. Для охлаждения массы в межстенное пространство через патрубок заливают ледяную воду. Пастеризованный продукт сливают через кран.

Специфика работы оборудования накладывает определенные требования на применяемые при обслуживании смазки для пастеризатора.

Они должны быть водостойкими, выдерживать большие скорости вращения, обладать герметизирующими свойствами. Смазочные материалы для пастеризаторов, кроме того, могут случайно контактировать с молочной продукцией, поэтому должны быть полностью безопасными.

Смазки для линий переработки молочной продукции, которые предлагает компания "Эффективный Элемент", полностью отвечают этим требованиям.