Материалы и пищевые смазки для производства полуфабрикатов

Производство полуфабрикатов сопровождается контролем качества исходного сырья и готовой продукции. Изготовитель получает санитарно-эпидемиологическое заключение на весь цех. Качество самих полуфабрикатов подтверждается сертификатом соответствия. Немаловажную роль в обеспечении безопасности полуфабрикатов играют применяемые для обслуживания оборудования специальные смазочные материалы с пищевым допуском